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12 décembre 2019 - Journée Technique Biomolécules à HVA

publié le , mis à jour le

12 décembre 2019 - Journée Technique Biomolécules à HVA

Lieu : AgroParisTech, Paris


IAR - le Pôle de la Bioéconomie, organise une Journée Technique sur les Biomolécules à Haute Valeur Ajoutées.

Programme Provisoire :

9h00-9h30 : Accueil des participants
9h30-10h30 : Des intermédiaires chimiques biosourcés aux Molécules à Haute Valeur Ajoutée
Quels marchés de niche cibler à partir de ressources renouvelables ?
Quelles sont les molécules sous pression ou en attente du marché ?
Quelles sont les nouvelles propriétés et fonctions recherchées ?
"Cartographie des molécules à Haute Valeur Ajoutée d’intérêt d’origine renouvelable" Jacky VANDEPUTTE, Responsable Innovation Bioéconomie, Directeur Scientifique Pôle IAR

10h30-11h30 : BIO4sens : Stimuler vos sens avec des ingrédients et additifs biosourcés

  • Pigments et colorants biosourcés : les attentes et solutions Bleu, Blanc, Rouge
  • Arômes, fragrances et parfums et les voies biotechnologiques “Les ingrédients naturels pour les arômes et parfums : besoins, défis et perspectives", Guillaume LEPAGE, PhD, Research & Development Engineer, Naturamol
  • Polymères biosourcés et sensorialité "Polymères biosourcés en cosmétique : défis et opportunités" Aurélie PIERRE, Technical Insights Manager, UID Ingrédients Fonctionnels

11h30-12h30 : Les agents et techniques de formulation biosourcée

  • Texturants et modificateurs de rhéologie : agents gélifiants, épaississants, viscosifiant, organogel, aspect filmogène “Rheology Modifiers for Skin Care Applications” Nathalie FAYOLLE, Responsable cosmétique, JRS Rettenmaier "Texturant alginate, hydrolysats peptidique " Maud BENOIT, R&D, Algaia
  • Les technologies de Micro-encapsulation et leurs applications Franco MANFRE, PhD, Directeur Général, Calyxia
  • Quelles sont les nouveautés dans le domaine des additifs et auxiliaires technologiques biosourcés ? "Agent et technique pour la formulation biosourcée" Vincent BILLOT-RIDET, Rhéonis

14h00-15h00 : Formulation naturelle bioactive

  • Polyphénols et fonctionnalisation chimique enzymatique Christine GERARDIN, Directrice Ecole Doctorale SIMPPE, Université de Lorraine
  • Conservateur naturel, Biocide, agent antimicrobien, vers des solutions à spectre large "PARAGEN, collection de bactériocines, comme biocides de nouvelle génération" Philippe GABANT, CSO, Syngulon

15h00-17h00 : Exploiter la richesse des ressources renouvelables

  • L’étude du métabolisme secondaire des plantes
  • Les "extractibles" du bois, une matière encore sous utilisée Philippe GERARDIN, Université de Lorraine
  • Exploiter la richesse des métabolites secondaires des "micro-algues" "Les cyanobactéries : puit de carbone et production durable de composés d’intérêts" Corinne et Franck CHAUVAT, Laboratoire de biologie et biotechnologie des cyanobactéries
  • Hydrolysats protéiques, peptones et peptides bioactifs, l’avenir est dans le fractionnement protéique Romain KAPEL, LRGP 17h00 : Fin de journée

Plus d’information et inscriptions.

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